Remi Denoo wordt geportretteerd in het boek 'Het dorp Wijnendale in de 20ste eeuw' door Manu Adriaens. Remi was zoon van cafébaas Charles Denoo. Zijn moeder overleed toen hij net 10 jaar oud geworden was, en hij werd verder opgevoed door zijn zeer godvruchtige stiefmoeder. Hij volgde lagere school in Wijnendale en studeerde verder in het college van Izegem, in het Klein Seminarie van Roeselare en in het Groot Seminarie van Brugge.
E.H. Remi Denoo werd priester gewijd in Brugge door Mgr. Lamiroy op zaterdag 6 juni 1936. Zijn eremis was op maandag 8 juni 1936 in de gloednieuwe Wijnendaalse St-Jozefskerk, die pas 4 dagen eerder was ingewijd. Volgens het voormelde boek gingen daarmee de woorden van pastoor Deleu in vervulling, die jarenlang beloofd had aan Remi dat hij zijn eremis in de nieuwe kerk zou kunnen opdragen. De datum van Remi's priesterwijding was dus als deadline gehanteerd bij de bouw van de kerk.
Op het zantje van zijn priesterwijding staat een typische tekst voor die tijd, met impliciete verwijzing naar de waarde van het celibaat:
"Verhevener waardigheid dan het Priesterschap werd nooit een schepsel geschonken. De Priester leeft midden in de wereld zonder haar genot. Hij is deelgenoot van elke familie zonder aan ééne toe te
behoren. Hij doorgrondt alle geheimen, deelt in alle lijden, heelt alle wonden. Hij gaat op van de menschen naar God om hunne gebeden op te dragen en keert terug van God met genade en zegen voor de menschen. Hij maakt de kinderen tot Jezus lievelingen. Hij offert Jezus zelf op aan God den Vader en reikt Hem uit als offerspijs aan de hongerige zielen. Hij schenkt aan de berouwvollen vergiffenis en verzoening. Hij zegent en sterkt de zieken. Hij staat de stervenden bij en biedt hun ziel den Heere aan. Hij bezit een hart dat brandt van liefde tot eenieder maar ondoordringbaar blijft door de zuiverheid."
Remi werd onmiddellijk benoemd tot directeur van de lagere afdeling van het Klein Seminarie te Roeselare. Daarna was hij onderpastoor in de St-Amandusparochie te Beernem van 1946 tot 1955. Van 1955 tot 1962 was hij onderpastoor van St-Petrus & Paulus te Oostende en tevens Rector van de Kapucijnenkerk in Oostende. In 1962 werd hij pastoor van de St-Theresiaparochie in Bredene in opvolging van pastoor De Bouvery en met als onderpastoors o.m. E.H. Albert Duhein en E.H. van de Winckel. Vanaf 1974 was hij pastoor op rust, eerst in de Pierssensdreef 10 te St-Michiels-Brugge, daarna in het rustoord St-Jozef te St-Michiels-Brugge. Zijn trouwe huishoudster heette Godelieve-Blanche DEBAENE (°Hooglede 01.04.1927 +Brugge 18.08.2009).
Opmerking: ook Remi's broer Camiel en zijn zus Christina zijn in Sint-Michiels komen wonen en zijn daar overleden in hetzelfde rustoord. Alleen Godelive bleef in Torhout, in het rustoord St-Augustinus.
Stamboom (genealogie/genealogy/généalogie) Lanssens-Denoo: 24.947 personen (individuals, personnes) d.d. 1 december 2024 - site: http://lanssens.be