Gilbert werkte in de bouw en is altijd een harde werker geweest. Van 's morgens vroeg tot 's avonds laat was hij in de weer. In zijn vrije tijd was hij dierenliefhebber, een hobby die hij deelde met Nicole. Omwille van de dieren ging het koppel nooit op reis. Thuis hield hij vissen, vogels en een hondje. Bij zijn dochter, die veel plaats had, hield hij een ezel, een pony, ... De dieren waren zijn lust en zijn leven, ze leken hem nieuw leven in te blazen als hij het eens moeilijk had. In 2009 werd Gilbert zwaar ziek. Hij leek te zullen herstellen tot hij in oktober 2011 een nieuwe opdoffer kreeg waarvan hij niet meer zou herstellen.
Er is een dochter Sindy Vandemaele x François Vankeirsbilck, met Kelly Vankeirsbilck.
Stamboom (genealogie/genealogy/généalogie) Lanssens-Denoo: 24.947 personen (individuals, personnes) d.d. 1 december 2024 - site: http://lanssens.be