Omer était d'abord boucher-charcutier, puis abatteur.
Au mariage, Solange préférait de garder la nationalité Française.
Le fils Bernard Lanssens nous envoyait le texte suivant d'Aloïse Lanssens x Elisa Vandevyver:
- Question: Je n'ai pas d'idée où vos grand-parents se sont mariés. Je suppose pendant la guerre en France?
- Réponse: J'ai souvenir qu'ils se sont rencontrés à Lille où ils vivaient tous deux, semble-t-il. Ma grand-mère y avait d'ailleurs une soeur qui a épousé un boucher de la ville.
- Question: Elverdinge est détruit totalement pendant la guerre '14-'18. Est-ce qu'il ya des histoires qui sont racontées de cette période?
- Réponse: Sur la destruction d'Elverdinge, je n'ai pas souvenir d'anecdotes. Mon grand-père racontait qu'il a travaillé d'abord comme charpentier à la reconstruction d'Ypres. Je ne sais pas comment mes grands-parents se sont trouvés ensuite propriétaires à Elverdinge d'un boucherie et d'un hôtel-restaurant attenant. Dans le partage des tâches, mon grand-père tenait la boucherie et ma grand-mère l'hôtel. Ils ont tout vendu après 1945 et sont venus habiter à Bruxelles pour installer leurs trois fils chacun dans une boucherie.
Stamboom (genealogie/genealogy/généalogie) Lanssens-Denoo: 24.814 personen (individuals, personnes) d.d. 14 februari 2024 - site: http://lanssens.be